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ガンボ作ってみた。 [ごはん]

子供番組で、歌があるガンボを作ってみました。
歯の無いじいじも、小さなおまめも、みんなで食べるので
刻みが小さかったり
とうがらしが入っていなかったりします。

ご飯と食べると聞いたので、押し麦を茹でたのを付け合わせにしました。

出来上がりをかなり楽しみにしていたおまめでしたが
あまり口に合わなかったみたい(-.-)

私と旦那は美味しかったんだけどなぁ。

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アクアパッツァ [ごはん]


一度作ってみたかった、アクアパッツァに挑戦しました(*≧∀≦*)
材料に書いてあった、ブラックオリーブとニンニクがなくて
ニンニクは醤油漬けを代用しました(^-^;

これを作った所で、力尽きてしまったので、あとはレタストマトサラダとパンのお夕飯です。

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空豆の和え物 [ごはん]

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空豆の季節ですね(*^^*)鮮なら、皮ごと焼いたりするととても美味しいそうですが
今はおまめの気分次第で、料理に割ける時間が決まるので
鮮度命のお料理はほとんど出来ません。

空豆と言えば、豆腐と和えて中華風のレシピが
気に入っていて、いつも作っていたのですが、今日は豆腐が無かったので
COOKPADにあった炒り卵と、ゴマドレで和えるレシピに
してみました(*^.^*)
甘めの卵が美味しくて、ご飯に合うと思いました。


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アサリひさしぶり [ごはん]

実家の母は、なぜか潮干狩りが大好きで
毎年この時期になると、必ず一回は潮干狩りに
出かけます。

今年は、五月の連休前に行ってきたらしく
実家に行ったら、お土産にアサリをくれました。

砂出ししたアサリを、生のまま冷凍すると
出汁がよく出て美味しくなるそうで
冷凍のアサリでした。



お味噌汁に...
と言われたのですが、二人で食べるには多い量だったので
キャベツとキノコを加えてバターとお酒で蒸しました(*^^*)
まともなお料理するの、久しぶりかも。

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幼児食 [ごはん]

離乳食の時期は終わって、
でも大人より小さく切って、柔らかくして
薄味にする、幼児食です。

味付けが、どのくらいまで良いのか
分からないまま、作っています。

昨日の夜は、サケのムニエル、レンコンのきんぴら、ワカメのごま和え、あとご飯と味噌汁でした。

子供で必死で、大人ごはんはすごい手抜きなので
子供ごはんの写真とか、載せられたら良いなぁ。

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9月21日~9月30日 [ごはん]

 今日は良い天気です(^0^)
ただいまお洗濯中。。そして珍しく?昼間パソコンを上げる時間が・・・
すみません。いただいたコメントへのお返事は、また後ほど~

9月21日
は、撮ってなかったみたい。

9月22日
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イワシの蒲焼きイタリアン丼
イワシの蒲焼きを普通に作って、角切りトマトと、バルサミコ酢を少々入れて仕上げます。
シソの葉があるとナシでは大違いなので、シソの葉必須です。

9月23日
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こちらもおなじみ?えのきたっぷりのシュウマイ♪
フライパンに野菜を敷いて、その上に作ったシュウマイをボンボン乗せて行って
後は蓋をして火にかけるだけ。
洗い物がものすごく少ないラクチンメニューです。

9月24日
は、撮ってないみたい。

9月25日
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友人から、手を抜きたい時はチルドのピザにするという話を聞いて
食べたくなって、チルドのピザです。
家にあった野菜と、足りないので、チーズを足してます。。

 この日は、高校の友人に編み物を教えて欲しいと言われ
教えられるほどはやりこんでいないので、慌てて予習(滝汗)
お人形の服あれこれつくりました。
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シルバニアちゃんのワンピース。
実物が無いので、不安に思いながらレシピどおりに作ったら
案の定小さすぎ(TT)

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リカちゃん位のお人形が持てるバッグ。

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ううッピンボケ。。
モコモコのモヘヤで、ワンピースとベスト。プードルみたい?
モデルはタイニーベッツィー

9月26日
は、撮らなかったみたい。

9月27日
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洋風のきんぴらごぼう。
見かけまったく普通ですが、
味付けが、にんにく、鷹の爪、アンチョビにおしょうゆ少々という
ペペロンチーノのような感じです。
風邪をひいて、味覚が飛んでしまい、鬼のようにしょっぱい仕上がりでした(TT)

9月28日
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駅前のらぽっぽで、季節のタルト♪
栗と安納芋のタルトでした。

9月29日
は、撮らなかったみたい。

9月30日
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皮まで丸ごと食べられる、米ナスの田楽♪
作るタイミングがずれてしまって、ちょっとヨレてしまいました(--)

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編み物をしに行って、教えてもらってきた
切干大根のアラビアータ!!!
ものすごく美味しいので、ほー家でも常備菜のラインナップに決定!!
教えてくれたKちゃんありがとう(^0^)

 おおっ♪
ちょうど洗濯が終わった。。
では、お出かけしてきます~(^^)

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9月11日~9月20日 [ごはん]

9月11日
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鯵の干物、厚揚げ、ひじきの煮物、オクラ

9月12日
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まだ暑かったので、しらたまあずき♪
もう食べる気にならない位寒くなりましたね(TT)

9月13日
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春雨の炒め物。小さく写ってるご飯は、マッシュルームの炊き込みご飯

9月14日
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鶏肉のアボカドソース、ニンジンのビネグレットーソース、揚げのチーズはさみ焼き

9月15日
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チャンチャン焼き風。レシピの通りフライパンで作ってお皿で提供したけど
これは、ホットプレートで作って、もう少し水分が飛んだ方が美味しいなぁ(--)

9月16日
は、撮ってなかった

9月17日
近所に有って、ちょっと入りづらい感じだった「濱寅」というお蕎麦屋さんへ。
昼は、お蕎麦屋さんで、夜はつけ面屋さんになるお店
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器がすき(^0^)お味も、なかなか。。もっと早く入ってみればよかった。
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お夕飯は、サンマの丸焼きと、キャベツのサラダ

9月18日
は、撮らなかったらしい。

9月19日
なぜか、自作スイーツを2つも作ってる・・・(--)
その1
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いただいた生のブルーベリーでムース。
スポンジとか作って、ホイップとかしてデコったら
もっと美味しそうだったかも?
その2
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わらび餅。出来立ては、売っているものと食感が違う気がします。

9月20日
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たたきキュウリのラー油サラダ、里芋のそぼろ煮、レンジでチンしたから揚げ

 旦那さんから、帰るメールが来たから
お夕飯つくりに行ってきます~♪

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9月一度もアップしていない(TT) [ごはん]

燃え尽きてる?
もしくは、飽きてる?

夜、強い光を浴びると身体に良くないと聞いて
タダでさえ夜型の身体を、普通の生活サイクルにしたくて努力中なのです。。

 そうすると、昼間はいろいろする事があって
どうしても、パソコンを開ける日数が減っています。

 そして9月、一度もご飯の写真載せてないじゃん(TT)
9月1日
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ズッキーニの煮びたし

9月2日
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カジキマグロの漬け焼き、ナスの皮の佃煮、オクラの梅和え

9月3日
は撮ってない・・・

9月4日
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クッキーを焼いたらしい

9月6日
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メンチカツに挑戦!衣付けるのに失敗して、手がものすごい事になったのを思い出しました(--)

9月7日
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毎度おなじみちょー手抜きのロコモコ風

9月8日
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旦那の叔母さんからのいただき物シリーズ
ピオーネと、白いとうもろこしあま~い!!

9月9日
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昨年夏に美味しかった、とうもろこしと枝豆の揚げ焼き

9月10日
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これも、叔母さんにいただいた、ブルーベリーに蜂蜜とヨーグルトをかけて(^^)

こんな感じで連投してみようと思います。。

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土用を過ぎて梅を干しました・・・ [ごはん]

 この夏は、外出の機会が多くて
ずっと家にいる日が、あまり無かったのと
変なタイミングで、台風が来てくれたせいで
梅を干すのが、とても遅くなりました。。

 8月10日です。
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こんなポットで
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こんな感じ
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1日目のお昼位です。

 8月12日です。
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実家の分も頼まれたので、この半分が実家に行きます。
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塩が吹いたので完成(^0^)

 ええと・・・出来上がった梅干しは
塩分20%位の、昔ながらな感じです。
味見をしたら、震えるほどしょっぱかった(T0T)

 仕込を終わってから、magさまの所で冷蔵庫&ジップロックの
低塩梅干しの事をうかがいました(--)
 毎年は作っていないのですが、早速作ってみたくなってしまったので
来年はmagさんメソッドで挑戦しようかと思っています。

 このままでは、口の中がきゅーんとなってしまうので
この夏、作りまくっているかき氷を・・・
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この日は、宇治金時(^0^)

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共通テーマ:日記・雑感

狙われていたトマト(^^; [ごはん]

 ベランダで育てていたトマトも、一つ赤くなって来ました。
もう少しだな~もうすこしだな~
と、楽しみに様子を見ていたのですが・・・
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このところ、朝、鳥さんのさえずりが近い。。。
そして、ベランダに鳥さんが来ていた形跡が!!!

 これはきっと、うちのトマトに
狙いを定めているのに違いない!!

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まだちょっと完熟じゃないけど、収穫しちゃいました(^^)

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切ってみたら、ちょっとおかしな所があったものの
甘くて美味しい(^0^)
収穫したての野菜は、何でも美味しいとは聞いていましたが
実感したのは今年が初めてかも。。

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まだいくつか育っているので、楽しみです。

翌日から、鳥さんの声は聞こえなくなりました。
やっぱり狙われていたみたいです。

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これは、買ったトマトと家バジルにバルサミコ酢と
オリーブオイルと、塩をかけて。。

バルサミコ酢は、通年で結構使うので
先日、決心して、輸入食材店で大きめのビンの、安めのを買ってみました。
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500ミリで680円!

でも、いつも買っているのよりなんというか・・・
薄い・・・?

ちなみに、いつも使っていたのは
スーパーで250ミリ470円位で
輸入食材店では500ミリ900円位で売っていました(^^;

次に買うときは、元に戻します(TT)


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