フライヤー

　結婚した時に、１０００円で買って持ってきたフライヤー。。
温度計も付いていて、油ガードも付いていて・・・
でもちょっと小さめフライヤー

　ルクルーゼを手に入れてから
揚げ物もルクルーゼで出来る事がわかって
最近ちょっとキッチンでお休み中でした。。

　でも、ルクルーゼでの揚げ物・・・
良い点と、悪い点がありまして・・・

　分厚い鉄が上がった温度をキープしてくれるので
とってもいい感じの仕上がりになります。
　その代わり、急激な温度変化が苦手なお鍋なので
油が良い温度になるのに、ものすごく時間がかかります。

　それと、これは私が持っている機材の問題・・・
２２センチのココットロンドでは、大きすぎるし
２０センチのスキレットでは、油がたくさん入れられないのです。。

　普段の揚げ物は、少ない油で作れるので
その２つを使って充分♪良い感じなのですが
ドーナツは、たくさん油を使わないとうまく作れなそうなんです・・・


それで、久々のフライヤー登場。。
昨日日記に書いたフレンチクルーラーです（＾＾）

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