最近見かけるようになって嬉しい料理。

　我が家のベランダトマトは、まだぜんぜん大きくなりませんが・・・

トマトと卵の中華炒めです（＾＾）

　20年位前、北京に行ったときに食べて、たいそう気に入ったのですが
日本の中華屋さんで、ほとんど見かけたことがなくて・・・

　15年位前に、友人がＮＨＫの中国語講座で
作っていたのを見かけて、レシピを教えてくれたので
そのレシピで作っていたのですが、なにか今ひとつな所があって・・・（＾＾；

　そしたら、この前「男子ごはん」で
ケンタロウさんが作っていたんです（＾０＾）
　早速、ケンタロウさんのレシピで作ってみました。
http://12ch.webpro16.com/
ここの6月6日の所にレシピが載っています。

　私に足りなかったのは、オイスターソースでした（＾＾）
ほんのちょっとの事なのに、味にぐんと奥行きが出て美味しくなりました♪
トマトが安く手に入るうちにまた作ろうと思います♪

コメント 6

ケンタロウさんはいいよね、最高だよねっ！
ぼくは後輩にケンタロウさんの料理本をもらうまで知らなかったけど、
その後は彼の大ファンになりました。
ぼくの料理のスタンスは100％ケンタロウ流です！
（スタンスってことだよ。腕は違いすぎて比較対象外ですから＾＾）
by song4u (2011-06-25 00:16) 

トマトのオムレツ良く作ります
単に塩こしょう
生卵に生トマトサイコロ切りしたものを入れて作るだけ
焼く油は、ニンニク炒めたもので。
＊
大好物（笑）
by mag (2011-06-25 06:00) 

>song4uさま
　良いですよね（＾０＾）
作る物が、肩肘張っていなくて美味しそうで。
作ってる所も、食べている所も美味しそうだと思って見ています（＾＾）
　song4uさんのごはん、美味しそうです。
深夜に見て、何度失敗したと思った事か・・・（＾＾；
お腹すいちゃうんだもん。。
by ほー (2011-06-25 10:33) 

>magさま
　それ、たぶんほとんど同じ味がします！！！
でもmagさんのお料理の方が、ビジュアルが綺麗な気が。。
シンプルなのにすごく美味しいですよね（＾０＾）
私も、今度、そっちで作ってみます♪
オムレツが・・・難しいかな（。。；

by ほー (2011-06-25 10:37) 

トマトの皮は湯剥きしてね
by mag (2011-06-25 16:29) 

>magさま
　はい～（＾＾）写真の中華は皮ごとですもんね。。
湯剥き、楽しくて好きです（＾０＾）

by ほー (2011-06-26 09:59)